Getty Images
Хлеб со сливочным маслом — важная часть почти любого вкусного завтрака. Вот только в утренней спешке нет времени ждать, когда масло из холодильника станет мягким. Мазать на тонкий кусочек хлеба и тем более горячего тоста твердое масло — тоже не самый удачный номер. Хлебный мякиш из-за этого может порваться, и есть бутерброд будет попросту неудобно.
Чтобы не допустить таких неприятностей с маслом и порадовать себя с утра вкусным завтраком, в ход идут разные приемы. Кто-то первым делом после пробуждения спешит к холодильнику, чтобы достать маслёнку. А кто-то пытается размягчить масло, поставив его на электрический чайник или батарею.
Впрочем, эти народные способы сильно проигрывают кулинарному решению, специально придуманному для хранения сливочного масла без холодной температуры. Еще в XIX веке во Франции разработали специальный тип маслёнки, в которой масло всегда остается мягким и свежим. Официальное название этой модели посуды — French beurrier.
Shutterstock
Французская маслёнка состоит из крышки с резервуаром, в которой и нужно хранить масло, а также поддона для воды. Суть технологии проста: сливочное масло, погруженное в воду, меньше контактирует с кислородом и окисляется. В таких условиях ему не требуется охлаждение — конечно, если температура в помещении не выше 27 градусов. При регулярной замене воды масло во французской маслёнке может храниться около месяца!
Shutterstock
Чтобы точно быть уверенными в свежести сливочного масла, некоторые хозяйки добавляют во французскую маслёнку не обычную, а подсоленную воду — чтобы усилить консервирующее действие конструкции.
Французская маслёнка однозначно претендует на звание одного из самых классных лайфхаков для кухни. Тем не менее в последние десятилетия о ней необоснованно забыли. Но если тебе повезет найти французскую маслёнку в продаже, советуем приобрести. Ты же не относишься к тому редкому виду людей, кто не любит хлеб с маслом? 🙂
Русский
العربية
Azərbaycan dili
Беларуская мова
简体中文
Nederlands
English
Eesti
Français
ქართული
Deutsch
עִבְרִית
Italiano
日本語
Қазақ тілі
Кыргызча
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Polski
Português
Српски језик
Slovenščina
Español
Тоҷикӣ
Türkçe
Українська
יידיש